香菜根咸菜的做法

• 美食食谱

香菜根咸菜的做法：

1. 准备好香菜根和盐。

2. 将香菜根洗净，切成小段。

3. 在一个干净的容器中，将香菜根和盐按照1:3的比例混合均匀。

4. 将混合好的香菜根和盐放入干净的密封容器中，轻轻压实，使其释放出水分。

5. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一天打开一次盖子，用筷子搅拌一下，使其均匀发酵。

6. 大约过了3-5天，咸菜就可以食用了。

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