菜夹馍的凉菜的做法

凉拌黄瓜

材料:黄瓜、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油

做法:

1. 将黄瓜洗净去皮,切成细丝,加入适量盐拌匀,腌制10分钟。

2. 将腌制好的黄瓜挤出多余的水分,加入蒜末、醋、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

拍黄瓜

材料:黄瓜、蒜、盐、醋、糖、香油、辣椒油

做法:

1. 将黄瓜洗净去皮,切成长条状,用刀背拍打至断裂。

2. 将拍好的黄瓜加入蒜末、盐、醋、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

凉拌豆皮

材料:豆皮、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油

做法:

1. 将豆皮用开水焯烫,捞出沥干水分,切成细丝。

2. 将豆皮丝加入蒜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

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