湖南菜谱大全带图片和做法
湖南菜谱大全：
1.剁椒鱼头：鱼头清洗干净，加入剁椒、姜片、蒜片、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、糖、香菜等调料腌制，然后蒸煮即可。
2.口水鸡：将鸡肉煮熟后切成丝，加入葱姜蒜末、花椒粉、盐、鸡精、香油、醋、辣椒油等调料拌匀即可。
3.剁椒蒸凤爪：凤爪洗净后加入剁椒、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调料腌制，然后蒸煮即可。
4.毛氏红烧肉：将猪肉切成块状，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料腌制，然后煮熟即可。
5.剁椒鱼片：鱼片加入盐、鸡精、料酒、淀粉等调料腌制，然后加入剁椒、葱姜蒜末、豆瓣酱、生抽、糖等调料翻炒即可。
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