沂蒙辣子鸡的做法大全
沂蒙辣子鸡的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉500克、油泼辣子50克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油适量。
2. 鸡腿肉切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入油泼辣子煸炒出红油。
4. 加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色，加入适量水，烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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