包头菜包子馅的做法大全
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做法大全
包头菜包子馅的做法
包头菜包子是内蒙古包头地区的传统小吃，以包子皮薄馅大、鲜美可口而闻名。以下是包头菜包子馅的做法：
材料：
- 包子皮：面粉500克，酵母10克，水适量
- 馅料：包头菜500克，猪肉末250克，姜末适量，葱末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成面团，静置1小时。
- 将包头菜洗净切碎，加入猪肉末、姜末、葱末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀。
- 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中，捏紧口部，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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