老碗鸡的做法大全

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老碗鸡的做法大全

老碗鸡是一道以鸡肉为主要食材的传统美食，具有浓郁的地方特色。以下是老碗鸡的做法：

材料：

  • 鸡肉
  • 姜
  • 蒜
  • 料酒
  • 盐
  • 酱油
  • 糖
  • 香菜
  • 辣椒

步骤：

  1. 将鸡肉洗净切块，加入姜片、蒜末、料酒、盐腌制半小时。
  2. 将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
  3. 加入酱油、糖、辣椒，继续炖煮10分钟。
  4. 最后加入香菜即可。

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