老碗鸡的做法大全
老碗鸡的做法大全
老碗鸡是一道以鸡肉为主要食材的传统美食，具有浓郁的地方特色。以下是老碗鸡的做法：
材料：
- 鸡肉
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 盐
- 酱油
- 糖
- 香菜
- 辣椒
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，加入姜片、蒜末、料酒、盐腌制半小时。
- 将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入酱油、糖、辣椒，继续炖煮10分钟。
- 最后加入香菜即可。
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