香煎豆腐夹肉馅的做法
材料：
- 豆腐 1块
- 猪肉馅 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将豆腐切成两片，用纸巾吸干水分。
- 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，制成肉馅。
- 将肉馅均匀地涂抹在豆腐片上，再盖上另一片豆腐。
- 将豆腐夹肉馅的两面沾上一层薄薄的淀粉。
- 平底锅中倒入适量油，烧热后将豆腐夹肉馅放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
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