大馒头的做法和配方

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大馒头的做法和配方

大馒头是中国传统的面食之一，制作简单，口感松软，营养丰富。以下是制作大馒头的步骤和配方：

材料：

  • 面粉500克
  • 酵母10克
  • 白糖30克
  • 水250毫升

步骤：

  1. 将面粉、酵母、白糖和水混合，揉成面团。
  2. 将面团放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大。
  3. 将面团揉成长条状，分成若干个小面团。
  4. 将小面团揉成圆形，放在蒸锅里，用大火蒸15-20分钟。
  5. 取出大馒头，切成小块即可食用。

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