蒸鱼排的做法窍门

蒸鱼排的做法窍门:

1. 鱼排要选用新鲜的,最好是当天买的。

2. 鱼排要提前用盐和料酒腌制一下,这样可以去腥味。

3. 蒸鱼排的时间不要太长,一般10-15分钟就可以了,否则鱼肉会变得干燥。

4. 在蒸鱼排的时候可以在鱼肉上撒上一些葱姜蒜末,这样可以去腥味,还可以增加香味。

5. 蒸鱼排的时候可以在蒸锅里放一些豆腐、木耳、香菇等配菜,这样可以增加口感和营养。

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