香菇的炖豆腐汤的做法
材料：
- 豆腐 1块
- 香菇 5朵
- 瘦肉 100克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 清水 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤：
- 豆腐切块，香菇切片，瘦肉切成小块备用。
- 姜片切成丝，葱段切成小段备用。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入清水，放入豆腐和香菇，煮开后加入料酒和生抽。
- 转小火炖煮20分钟，加入适量盐调味即可。
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