黄鱼是一种营养丰富的海鱼，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、硒等多种营养成分，尤其是富含不饱和脂肪酸，对孕妇和胎儿的发育都有很好的帮助。

孕妇在选择黄鱼时，应该选择新鲜、无异味、无刺、无腥味的黄鱼，最好是在正规的鱼市场或超市购买。

1. 清蒸黄鱼：将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片，加入适量的盐、料酒、姜丝，蒸10分钟即可。

2. 红烧黄鱼：将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，用油煎至两面金黄，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、姜片、葱段、水，烧开后转小火炖20分钟即可。

3. 煎黄鱼：将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，用油煎至两面金黄，加入适量的盐、胡椒粉、葱花、姜末，翻炒均匀即可。

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