牛肉香菇酱的做法
牛肉香菇酱的做法：
1. 准备食材：牛肉末、香菇、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉。
2. 香菇切丁，葱姜蒜切末备用。
3. 牛肉末加入料酒、生抽、老抽、糖、盐腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入牛肉末煸炒至变色。
6. 加入香菇丁煸炒均匀。
7. 加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
8. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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