口味纯正的藏式酸奶及其做法
藏式酸奶的特点
藏式酸奶是一种以牛奶为原料，经过发酵制成的酸奶。它的特点是口感醇厚，酸甜适中，有一定的酸味，同时还带有一些奶香味。
藏式酸奶的做法
1. 准备好牛奶和酸奶种。酸奶种可以用市售的酸奶代替，也可以用自己之前做的藏式酸奶留下的酸奶种。
2. 将牛奶倒入锅中，加热至80℃左右，然后熄火，等待牛奶降温至40℃左右。
3. 将酸奶种加入牛奶中，搅拌均匀。
4. 将牛奶倒入密封容器中，放入保温箱或保温袋中，保持温度在40℃左右，静置6-8小时。
5. 取出酸奶，放入冰箱中冷藏即可。
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