菠萝包做法下厨房

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菠萝包做法

材料：

  • 高筋面粉 250克
  • 酵母 3克
  • 白糖 30克
  • 盐 3克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 100毫升
  • 黄油 30克
  • 菠萝粒 适量
  • 糖粉 适量

步骤：

  1. 将高筋面粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋、牛奶混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，加入黄油继续揉至面团有光泽。
  2. 将揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
  3. 将发酵好的面团取出，排气，揉成长条状，分割成适量的小面团，每个小面团中加入适量的菠萝粒，揉圆，放在烤盘上，盖上保鲜膜，再次发酵至两倍大。
  4. 将烤箱预热至180度，将发酵好的面团放入烤箱中，烤制15-20分钟，取出撒上糖粉即可。

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