油菜烧鱼丸的做法大全集
油菜烧鱼丸是一道美味可口的菜肴，下面是详细的做法：
- 准备材料：油菜、鱼丸、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、清水。
- 将油菜洗净切段，鱼丸用清水洗净备用。
- 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入鱼丸煎至两面金黄。
- 加入适量的清水，放入料酒、盐、糖、酱油烧开。
- 放入油菜煮熟，翻炒均匀。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
- 出锅装盘，即可享用。
这道菜肴口感鲜美，鱼丸的嫩滑与油菜的清脆相得益彰，香气四溢，营养丰富，是一道家常菜肴。
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