蒜苔鱿鱼的做法
材料：
- 鱿鱼
- 蒜苔
- 蒜末
- 生姜末
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 白胡椒粉
- 淀粉
- 油
做法：
- 鱿鱼洗净，切成花刀，用刀背拍松，加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 蒜苔洗净，切段备用。
- 热锅凉油，放入蒜末、生姜末爆香，加入鱿鱼煸炒至变色。
- 加入蒜苔煸炒均匀，加入适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟。
- 最后加入少许盐和淀粉水勾芡即可。
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