永福清汤粉的做法
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汤的做法
永福清汤粉的做法：
材料：
- 猪骨头500克
- 鸡骨头500克
- 猪肉骨500克
- 鲍鱼干50克
- 虾米干50克
- 干贝50克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 清水适量
- 清汤粉适量
步骤：
- 将猪骨头、鸡骨头、猪肉骨洗净，焯水后捞出备用。
- 将鲍鱼干、虾米干、干贝用清水浸泡30分钟，洗净备用。
- 将焯水后的猪骨头、鸡骨头、猪肉骨放入锅中，加入清水，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮2小时。
- 将浸泡后的鲍鱼干、虾米干、干贝放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的猪骨头、鸡骨头、猪肉骨捞出，放入冷水中浸泡10分钟，捞出后用刀将肉切成小块备用。
- 将煮好的清汤和肉块放入碗中，加入清汤粉、葱姜末和盐，搅拌均匀即可。
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