豌豆尖泡蛋汤的做法

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豌豆尖泡蛋汤的做法

豌豆尖泡蛋汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，制作简单，适合家庭日常食用。以下是制作豌豆尖泡蛋汤的步骤：

  1. 准备好豌豆尖、鸡蛋、盐、鸡精、葱花、清水等食材。
  2. 将豌豆尖洗净，去掉根部，切成段。
  3. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和鸡精，搅拌均匀。
  4. 将清水倒入锅中，加入豌豆尖，大火烧开后转小火煮5分钟左右。
  5. 将搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，煮至鸡蛋熟透。
  6. 加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

制作豌豆尖泡蛋汤时，可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量，增加汤的鲜美度。

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