凉拌油炸土豆片的做法

• 排骨, 豆腐

凉拌油炸土豆片的做法

1. 准备土豆，洗净去皮，切成薄片，用清水浸泡一会儿，去掉淀粉。

2. 热锅凉油，将土豆片放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油分。

3. 准备调料，将葱姜蒜切末，加入盐、醋、酱油、糖、辣椒油、花椒粉、香油、味精等调料，搅拌均匀。

4. 将炸好的土豆片放入调料中，拌匀即可。

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