大盆猪手的做法大全

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大盆猪手的做法大全

大盆猪手是一道美味的传统菜肴，下面是制作大盆猪手的详细步骤：

  1. 准备材料：猪手、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香菜。
  2. 将猪手洗净，切成块状。
  3. 将猪手放入锅中，加入足够的水，加入姜片和葱段，煮沸后焯水，去除血水和杂质。
  4. 将焯水后的猪手捞出，用清水冲洗干净。
  5. 将猪手放入大盆中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟。
  6. 将腌制好的猪手放入蒸锅中，用大火蒸煮1小时，直到猪手变得酥烂。
  7. 取出蒸好的猪手，撒上香菜作为装饰，即可食用。

大盆猪手烹饪时间较长，但口感酥烂，味道鲜美，非常适合与家人朋友一起分享。

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