豆腐炖西红柿的做法
1. 准备食材：豆腐、西红柿、葱、姜、蒜。
2. 豆腐切块，西红柿切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入西红柿煸炒出汁，加入适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入豆腐块，再次煮开后转小火炖煮10分钟。
6. 加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
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