熟猪蹄炖白菜的做法大全家常
熟猪蹄炖白菜是一道营养丰富的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是熟猪蹄炖白菜的做法：
材料：
- 猪蹄2只
- 白菜适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
- 白菜洗净，切成块状备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的猪蹄，煸炒至表面微黄。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，没过猪蹄，放入白胡椒粉，烧开后转小火炖煮2小时。
- 加入白菜，烧开后转小火继续炖煮1小时。
- 加入适量的盐、生抽和老抽，炖煮10分钟即可。
熟猪蹄炖白菜的做法就介绍到这里了，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，做出更加符合自己口味的熟猪蹄炖白菜。
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