绿豆芽凉面做法：
1. 准备好绿豆芽、面条、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜等食材。
2. 绿豆芽焯水，捞出沥干备用。
3. 面条焯水，捞出沥干备用。
4. 黄瓜、胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用。
5. 将绿豆芽、面条、黄瓜、胡萝卜混合在一起，加入适量的盐、醋、酱油、糖、辣椒油、花生酱等调料拌匀即可。
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