酸菜杆肥肉的做法大全
酸菜杆肥肉的做法：
1. 准备好酸菜、杆肥肉、葱姜蒜等食材。
2. 将杆肥肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水和腥味。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入杆肥肉煸炒至金黄色。
4. 加入酸菜煸炒，加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 最后加入适量的盐、味精、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。
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