土豆山药炖猪蹄的做法大全家常
这道菜是一道营养丰富的家常菜，做法如下：
材料：
- 猪蹄2只
- 土豆2个
- 山药1根
- 姜3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
- 土豆和山药去皮，切成小块备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪蹄煸炒至表面金黄色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入适量清水，放入土豆和山药块，煮开后转小火炖煮1-2小时，至猪蹄烂熟。
- 加入适量盐、生抽、老抽和白胡椒粉调味，煮开后即可关火。
这道菜口感鲜美，汤汁浓郁，适合全家人一起享用。
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