永州腌制酸辣椒的做法
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美食食谱
永州腌制酸辣椒的做法:
1. 将新鲜的辣椒洗净晾干,去掉辣椒蒂,切成小段备用。
2. 准备一个干净的容器,将辣椒放入其中,加入适量的盐和白酒,搅拌均匀。
3. 盖上盖子,放置在阴凉通风处,每隔一天搅拌一次,大约需要腌制7-10天。
4. 腌制好的酸辣椒可以直接食用,也可以用来烹饪。
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