如果您想在家里做出酒店级别的海鲜菜肴，以下是一些简单易学的海鲜做法菜谱：

1. 清蒸龙虾：将龙虾洗净，用刀在背部切开，取出虾肉，放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香油拌匀，蒸10分钟即可。

2. 红烧鲍鱼：将鲍鱼洗净，用刀在背部切开，取出鲍鱼肉，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖30分钟即可。

3. 蒜蓉扇贝：将扇贝洗净，用刀在扇贝肉上划几刀，加入蒜蓉、盐、胡椒粉、鸡精、香油拌匀，蒸5分钟即可。

4. 煎烤鳕鱼：将鳕鱼洗净，用盐、黑胡椒粉、柠檬汁腌制30分钟，用平底锅加热，加入黄油，放入鳕鱼，煎至两面金黄即可。

以上是一些简单易学的海鲜做法菜谱，希望对您有所帮助。

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