肉西红柿土豆片的做法
材料：
- 猪肉片200克
- 西红柿2个
- 土豆1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
做法：
- 将猪肉片切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 西红柿切成小块，土豆切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片煸炒至变色。
- 加入西红柿块煸炒出汁，加入适量清水，放入土豆片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖调味，煮至土豆熟烂。
- 用淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
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