四川泡菜肉片的做法

四川泡菜肉片的做法

材料:

  • 猪肉片250克
  • 四川泡菜适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

步骤:

  1. 将猪肉片加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟
  2. 将葱姜蒜切末备用
  3. 锅中倒入适量色拉油,放入葱姜蒜煸炒出香味
  4. 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色
  5. 加入四川泡菜煸炒均匀
  6. 加入适量的水,煮开后转小火煮10分钟
  7. 最后加入鸡精调味即可

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