瘦肉炖海参汤的做法
瘦肉炖海参汤的做法：
1. 准备好瘦肉、海参、姜片、葱段等食材。
2. 瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 海参用清水反复冲洗干净，泡发后切成小段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 加入瘦肉煸炒至变色。
6. 加入适量清水，放入海参和料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 最后加入适量盐和味精调味即可。
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