糯米煎蛋的做法
1. 将糯米洗净后浸泡在水中，大约需要浸泡2-3小时，直到糯米变软。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将泡软的糯米沥干水分，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 在平底锅中倒入适量油，烧热后将糯米鸡蛋液倒入锅中，用铲子将其压扁成饼状。
5. 煎至两面金黄色即可。
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