豆腐香菜面的美味与营养，家常美食新体验

豆腐面香菜，一道简单却极具特色的家常面食，融合了豆腐的嫩滑、面条的筋道与香菜的清香，成为许多家庭餐桌上的常客。

食材介绍：

豆腐，又称豆腐花，是由黄豆制成的食品，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，面条，作为中国传统的主食之一，口感筋道，易于消化吸收，香菜，又称芫荽，是一种常见的调味蔬菜，具有独特的香气，能增加菜肴的风味。

作用功效：

1、豆腐：豆腐中的大豆蛋白能降低胆固醇，预防心血管疾病；丰富的钙质有助于骨骼健康；豆腐还具有抗氧化、防癌、抗衰老等作用。

2、面条：面条中的碳水化合物能提供能量，维持身体活力；丰富的膳食纤维有助于消化吸收，预防便秘。

3、香菜：香菜具有发汗解表、消食下气、和中开胃的功效，能促进食欲，帮助消化；香菜中的抗氧化物质有助于抵抗衰老。

豆腐香菜面的美味与营养，家常美食新体验

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐1块，面条适量，香菜适量，葱姜蒜适量，盐、酱油、辣椒油等调料适量。

2、将豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。

3、锅中加水烧开，放入面条煮至熟透，捞出沥干水分。

4、锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐块翻炒均匀，加入适量的盐、酱油调味。

5、将煮熟的面条放入碗中，加入炒好的豆腐，撒上香菜，根据个人口味加入辣椒油等调料。

6、拌匀后即可食用。

豆腐香菜面的美味与营养，家常美食新体验

小贴士：

1、豆腐不宜煮得太久，以免过于嫩烂，影响口感。

2、香菜洗净后，可晾干水分再切，以保持其香气。

3、面条煮的时间不宜过长，以免过于软烂，影响口感。

4、调料可根据个人口味进行调整，喜欢辣味的可以加入辣椒油。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐面香菜，都能让家的味道更加浓郁

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