红薯粉与豆腐的做法
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豆腐
红薯粉与豆腐是我国传统美食中常见的食材,二者搭配,既能享受到豆腐的嫩滑,又能品味红薯粉的筋道,以下是一种简单的红薯粉与豆腐的做法,供您参考。

将红薯粉提前用清水浸泡,使其充分吸水软化,豆腐切成小块,备用,锅中加入适量水,放入红薯粉,用中小火慢慢煮至红薯粉变得透明,期间要不断搅拌,防止糊锅。
将切好的豆腐块放入锅中,继续煮至豆腐熟透,可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料,搅拌均匀。
撒上葱花、香菜等提香,一道美味的红薯粉与豆腐就做好了,这道菜色泽诱人,口感丰富,既有豆腐的嫩滑,又有红薯粉的筋道,是家常便饭的佳品。
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