拌粉的做法和配料
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拌粉的做法和配料
拌粉是一道非常受欢迎的中式小吃，通常用于早餐或午餐。以下是制作拌粉的配料和步骤：
配料：
- 面条：150克
- 黄瓜：1根
- 豆芽：50克
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 辣椒油：适量
步骤：
- 将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 将黄瓜切成细丝，豆芽洗净。
- 将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 将煮熟的面条放入碗中，加入黄瓜丝和豆芽。
- 倒入鸡蛋液，拌匀。
- 加入适量的酱油、醋和辣椒油，再撒上葱花和香菜即可。
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