干烧阿根廷红虾的做法
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美食食谱
干烧阿根廷红虾的做法：
1. 准备材料：阿根廷红虾、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、糖、鸡精。
2. 阿根廷红虾处理：将阿根廷红虾剪去须和脚，清洗干净，沥干水分备用。
3. 葱姜蒜辣椒处理：葱切段，姜切片，蒜切末，辣椒切段备用。
4. 烹饪过程：热锅冷油，将葱姜蒜爆香，加入阿根廷红虾翻炒均匀，加入料酒炒去腥味。
5. 调味：加入适量生抽、老抽、白胡椒粉、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
6. 干烧：将阿根廷红虾翻炒至变色，加入辣椒段翻炒均匀，烹入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮片刻。
7. 上色：将火开大，收汁至浓稠，翻炒均匀，即可出锅。
8. 上桌：将干烧阿根廷红虾装盘，撒上葱花即可享用。
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