酸菜炒鱼片的做法大全

酸菜炒鱼片的做法:

1. 鱼片用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 酸菜切碎备用。

3. 锅中倒油,烧至五成热,放入鱼片煎至两面金黄,捞出备用。

4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入酸菜翻炒均匀。

5. 加入鱼片翻炒均匀,加入适量水,烧开后加入盐、味精调味即可。

6. 最后撒上葱花即可。

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