熬鸽子汤的做法：
1. 准备材料：鸽子、姜、枸杞、红枣、盐。
2. 鸽子宰杀后去毛、去内脏，洗净备用。
3. 姜切片备用。
4. 枸杞、红枣洗净备用。
5. 将鸽子放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫。
6. 加入姜片、枸杞、红枣，转小火煲2-3小时。
7. 加入适量盐调味即可。
其他做法：
1. 鸽子汤配枸杞：将鸽子、枸杞、姜片一起放入锅中，加水煲2小时，加盐调味即可。
2. 鸽子汤配人参：将鸽子、人参、姜片一起放入锅中，加水煲2小时，加盐调味即可。
3. 鸽子汤配花菇：将鸽子、花菇、姜片一起放入锅中，加水煲2小时，加盐调味即可。
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