圆茄子油炸做法大全
圆茄子油炸做法一：
1. 将圆茄子洗净，切成约1厘米厚的片。
2. 在碗中加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
3. 将茄子片放入碗中，用手抓匀，让淀粉均匀地附着在茄子片上。
4. 热锅凉油，将茄子片放入锅中，用中小火煎至两面金黄色。
5. 沥干油，装盘即可。
圆茄子油炸做法二：
1. 将圆茄子洗净，切成约1厘米厚的片。
2. 在碗中加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
3. 将茄子片放入碗中，用手抓匀，让淀粉均匀地附着在茄子片上。
4. 热锅凉油，将茄子片放入锅中，用中小火煎至两面金黄色。
5. 沥干油，放入烤箱中，以200度烤10分钟即可。
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