台湾烤肠简介
台湾烤肠是台湾著名的小吃之一，以猪肉为主要原料，加入各种香料和调味料制成。烤肠的外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，味道香辣可口，是许多人的最爱。
台湾烤肠的做法
以下是制作台湾烤肠的步骤：
- 准备材料：猪肉绞肉、猪肠、葱、姜、蒜、辣椒粉、五香粉、盐、糖、料酒、酱油。
- 将猪肉绞肉放入碗中，加入葱、姜、蒜末、辣椒粉、五香粉、盐、糖、料酒、酱油，搅拌均匀。
- 将猪肠洗净，用开水烫一下，然后用冷水冲洗干净。
- 将调好味的猪肉绞肉装入猪肠中，用绳子绑紧。
- 将猪肠切成适当的长度，用竹签在表面扎上几个小孔。
- 将烤肠放入烤箱中，以200度的温度烤20分钟左右，直到烤肠表面呈金黄色即可。
制作好的台湾烤肠可以直接食用，也可以切成小段作为配菜。
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