奶油面包的做法烤箱烤

• 烤物, 面食

奶油面包的做法烤箱烤

材料：

  • 高筋面粉 250克
  • 酵母 3克
  • 糖 25克
  • 盐 3克
  • 牛奶 125克
  • 蛋黄 1个
  • 黄油 25克
  • 淡奶油 100克
  • 糖粉 适量

步骤：

  1. 将高筋面粉、酵母、糖、盐混合，加入牛奶和蛋黄，揉成面团，加入黄油揉匀，发酵至两倍大。
  2. 将发酵好的面团排气，分割成适量大小的面团，搓圆，松弛15分钟。
  3. 将松弛好的面团擀成椭圆形，将淡奶油涂抹在面团上，卷起来。
  4. 将卷好的面团切成适量大小，放入烤盘中，进行最后的发酵。
  5. 将发酵好的面团表面刷上蛋液，撒上糖粉，放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟左右即可。

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