黄豆酱蒸鱼块的做法:
1. 鱼块用盐和料酒腌制10分钟。
2. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入黄豆酱煸炒出红油。
3. 加入适量清水,放入蒸鱼块,大火蒸8-10分钟。
4. 蒸好后撒上葱花和香菜即可。
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