用豌豆磨浆凉粉的做法：
1. 将豌豆泡水2-3小时，然后沥干水分。
2. 将豌豆放入石磨或者研磨机中磨成细粉。
3. 将豌豆粉加入适量的水中，搅拌均匀。
4. 将混合物倒入锅中，加热至沸腾。
5. 加入寒天粉，不断搅拌，直到寒天粉完全溶解。
6. 将混合物倒入模具中，放置冰箱中冷却凝固。
7. 取出凉粉，切成块状即可食用。
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