马头鱼粉丝汤的做法
材料：
- 马头鱼一条
- 粉丝适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将马头鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将马头鱼切成块状，放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。
- 将粉丝用清水泡软备用。
- 将煮好的马头鱼捞出，去骨去皮，将鱼肉切成小块备用。
- 将煮鱼的汤倒入另一个锅中，加入适量清水，加入泡软的粉丝，大火烧开后转小火煮5分钟。
- 加入鱼肉块，加盐调味，再煮2分钟即可。
马头鱼粉丝汤做好了，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者醋。
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