碗炸面的做法视频教程
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面食
碗炸面的做法视频教程：
1. 准备面粉、水、盐、油，将面粉、盐和水混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，醒面15分钟。
2. 将面团擀成薄片，用刀切成细条，将细条揉成小球。
3. 将小球擀成薄片，用筷子在中间压出一个小洞。
4. 热锅凉油，将面饼放入锅中，炸至两面金黄色即可。
5. 取出面饼，放入碗中，加入热水、盐、鸡精、葱花、香菜、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。
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