鲢鱼炖豆腐汤的做法大全家常

鲢鱼炖豆腐汤的做法

材料:

  • 鲢鱼一条,约500克
  • 豆腐一块,约300克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将鲢鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状备用。
  2. 豆腐切成块状备用。
  3. 姜切片,葱切段备用。
  4. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入鲢鱼块煸炒至变色。
  6. 加入适量的料酒煮一下去腥味。
  7. 加入清水,大火烧开后转小火炖煮20分钟。
  8. 加入豆腐块,继续炖煮10分钟。
  9. 加入适量的盐调味即可。

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