辣炒鸡爪的做法大全
辣炒鸡爪的做法
材料：鸡爪500克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。
步骤：
1.鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲，用刀在鸡爪上划几刀，方便入味。
2.锅中加水，放入鸡爪焯水，焯水时加入料酒，焯水后捞出沥干水分。
3.锅中放油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4.放入鸡爪翻炒，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5.最后加入香油翻炒均匀即可。
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