婴儿排骨山药的做法

• 排骨

婴儿排骨山药的做法

材料：

  • 婴儿排骨 200克
  • 山药 100克
  • 姜片 3片
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将婴儿排骨放入开水中焯水，捞出备用。
  2. 山药去皮切块，姜片切片。
  3. 热锅凉油，放入姜片爆香。
  4. 放入焯水后的婴儿排骨煸炒。
  5. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
  6. 加入清水，放入山药块，煮至山药软烂。
  7. 加入适量盐调味，煮至汤汁浓稠即可。

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