茶香鸡的正宗做法
茶香鸡的正宗做法：
1. 准备材料：鸡腿肉500克、茶叶10克、盐适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、白糖适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、清水适量。
2. 鸡腿肉洗净切块，加入盐、料酒、姜片、葱段腌制15分钟。
3. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，捞出沥油。
4. 锅中留底油，加入茶叶、姜片、葱段、白糖炒香。
5. 加入适量清水，放入煎好的鸡块，加入鸡精、生抽、老抽，烧开后转小火焖煮20分钟。
6. 最后收汁即可。
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