欧式面包的做法大全集

欧式面包的做法大全集

欧式面包种类繁多,常见的有法棍面包、面包圈、面包卷等等。以下是制作欧式面包的基本步骤:

  1. 准备面团:将面粉、酵母、盐、糖、水等材料混合搅拌,揉成面团。
  2. 发酵:将面团放在温暖潮湿的地方,让其发酵至两倍大。
  3. 成型:将面团揉成所需形状,如法棍形、面包圈形等。
  4. 二次发酵:将成型后的面团放在温暖潮湿的地方,让其再次发酵至两倍大。
  5. 烘焙:将发酵好的面团放入烤箱中,烘焙至表面金黄色即可。

以上是制作欧式面包的基本步骤,具体的做法可以根据不同的面包种类进行调整。

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