麂子头怎么做法吃

• 美食食谱

麂子头怎么做法吃

麂子头是一道传统的中华美食，主要原料是麂子头和一些调料。以下是麂子头的做法：

  1. 将麂子头宰杀后，去掉毛和内脏，清洗干净。
  2. 将麂子头放入锅中，加入适量的水，放入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。
  3. 将炖好的麂子头捞出，放入碗中，撒上葱花和香菜叶即可。

麂子头肉质细嫩，营养丰富，具有滋阴补肾、益气养血的功效，是一道美味又健康的佳肴。

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